过了『腊八』就是年

点击数：2242025-01-06 16:31:17　来源: 大垵堂|食疗养生|惠州养生堂|惠州中医|膳食养身健康一生_惠州市春草堂健康管理有限公司

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，当我们耳边响起这首童谣时，便意味着，又是一年腊月初八了，年也将近了。

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

腊八习俗

【祭 祀】

腊八节原本是一个祭祀的节日，祭祀的对象包括先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路和划疆界的人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。后来，佛教也在这一天举行纪念活动，因此腊八节也成为了佛教的重要节日之一。

【吃腊八粥】

腊八粥是一种由多种食材熬制而成的粥，包括谷类、豆类和干果等。腊八粥不仅是一种美食，也具有保健作用。在中国北方，腊八粥通常会在腊八节当天食用，而在南方，则可能会有不同的习俗。

【泡腊八蒜】

腊八蒜是将蒜瓣浸泡在醋中制成的，是北方地区尤其是华北地区的传统习俗。腊八蒜不仅味道独特，还有助于消化。

【吃 冰】

在某些地区，人们会在腊八节前一天用钢盆舀水结冰，等到腊八节时将冰敲碎食用。据说这样可以保证一年内不肚子疼。

【制腊八豆腐】

腊八豆腐是安徽黔县的民间风味特产，是将豆腐晒干后食用。腊八豆腐口感鲜美，可以单独成菜，也可以与肉类搭配。

【吃腊八面】

在陕西关中地区，腊八节一般是不喝粥的，而是要吃一碗腊八面。腊八面是以面和各种豆类为原料制成的。

腊八祝福

腊八节又来到，我的祝福提前到，

别忘喝碗腊八粥，今年保你大丰收。

再吃几瓣腊八蒜，那是幸福围你转。

喝粥勿忘许心愿，所有心愿都实现。

大垵堂祝大家：诸事粥全

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